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Aug 16, 2019

Pistolando #032 - O fim da carne

 

Você acha que o planeta tem como fornecer churrasco pra todo mundo? Achou errado, otário. A pecuária está chupinhando terras antes cobertas de florestas e ocupadas por povos indígenas, consome quantidades colossais de água, tem todo o aspecto ético envolvido. Pra muitos analistas e especialistas, o futuro é vegano - ou então não haverá futuro. Mas não há nada mais difícil de mudar do que hábitos e costumes, de modo que alternativas à carne, com cara de carne, cheiro de carne, textura e gosto de carne estão sendo estudadas por aí. Conversamos sobre a pegada vegana ecossocialista e feminista da coisa toda com a Thais Goldkorn, do Outras Mamas Podcast, e sobre as carnes de laboratório com a Pryscila Teixeira, do podcast Dragões de Garagem.




Ficha técnica

 

Hosts: Leticia Dáquer e Thiago Corrêa

 

Convidades:  Pryscila Teixeira e Thais Goldkorn

 

Edição: Thiago Corrêa

 

Capa: Leticia Dáquer

 

Data da gravação: 01/08/2019

 

Data da publicação: 15/08/2019

 

Músicas:

  • KRS One - Beef
  • Macka B - Wha Me Eat
  • Tribal 99 - Alimentação
  • Rogério Skylab - Matadouro das Almas

 

Links relacionados ao episódio

Puxado pela agropecuária, consumo de água deve crescer 24% em 11 anos (Revista Globo Rural, 03/04/2019)

 

Pecuária é responsável por 65% do desmatamento da Amazônia (Deutsche Welle via UOL, 05/09/2017)

 

Fundamentos do ecossocialismo - Tese Onze 049 (vídeo)

 

Qual é o impacto de adotar uma dieta vegana para o meio ambiente? (Folha, 21/11/2018)

 

Veganismo é o hábito alimentar menos sustentável, diz estudo (Época Negócios, 08/08/2018)

 

Veganism may be unsustainable in the future, according to new research (Business Insider, 07/08/2018)

 

If you want to save the world, veganism isn’t the answer (The Guardian, 25/08/2018)

 

Avoiding meat and dairy is ‘single biggest way’ to reduce your impact on Earth (The Guardian, 31/05/218)

 

Lab-Grown Meat. Beef for dinner—without killing animals or the environment (Scientific American, 14/09/2018)

 

Cultured lab meat may make climate change worse (BBC, 19/02/2019)

 

Is Cultured Meat The Answer To The World's Meat Problem? (Forbes, 20/06/2019)

 

Startup israelense cria primeiro bife em laboratório (Exame, 14/12/2018)

 

A carne produzida em laboratório é melhor para o meio ambiente? (Veja,10/03/2019)

 

Cargill investe em startup que faz carne em laboratório (Beefpoint, 24/08/2017)

 

Estudo da Agência Nacional de Águas sobre o consumo de água pelo setor agrícola



A Balada do Pistoleiro

Pryscila Teixeira

Passeio pela Rua Augusta, em São Paulo, pra conhecer restaurantes veganos:

Pop Vegan Food

Livro: Comer Animais (Jonathan Safran Foer)

Série: Chernobyl (HBO)

 

Thais Goldkorn

Documentário: Ser tão velho cerrado (Netflix)

Valorizar vegetais brasileiros na alimentação

 

Leticia Dáquer

Série de animação infantil: Motown Magic (Netflix)

 

Thiago Corrêa

Série: Years and years (BBC/HBO)

 

Jabás

Pryscila Teixeira

Podcast Dragões de Garagem (site, Twitter, YouTube)

 

Thais Goldkorn

Instagram pessoal: @thaisgoldkorn

Podcast Outras Mamas (Twitter e Medium)

 

Leticia Dáquer

Twitter: @pacamanca

Blog: www.pacamanca.com

Papo Cético, podcast do site Mitografias 

 

Thiago Corrêa

Twitter: @thiago_czz

 

O Bom, o Mau e o Feio

O Bom: 

Leticia: 

 

O Mau: 

Leticia:

 

Thiago: 

 

 

O Feio:

Leticia: 

 

Thiago: 




#MULHERESPODCASTERS

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O Pistolando apoia essa iniciativa. 

 

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